vendredi 11 octobre 2013

Brick de chèvre frais

Brick de chèvre à la menthe et au miel

(pour 20 bricks)


Ingrédients :

  • 5 feuilles de brick
  • 2 fromages de chèvre frais (type «Petit Billy»)
  • Miel
  • Menthe
  • Sel et poivre

Préparation :

  • Couper les feuilles de Brick en 4 bandes
  • Travailler le fromage de chèvre avec le sel et le poivre
  • Éplucher la menthe et la ciseler finement


Montage






  • Badigeonner les bandes de brick avec de l'huile d'olive
  • Ajouter le fromage la menthe et une cuillère de miel
  • plier en Samoussa (voir la vidéo) faire poêler deux minutes par face. 

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