Oeufs cocote au Saint Nectaire

Œufs cocote au Saint Nectaire

Ingrédients :

•  ½ st Nectaire fermier
• œufs
• jambon cru
• crème fraiche liquide

Préparation :

• Enlever la peau du Saint Nectaire fermier et couper en cubes
• Disposez dans les petites cocotes ou dans des ramequins
• Couvrir de crème fraîche
• Enfourner dans un four a 200° (Thermostat 6~7)
• jusqu’à ébullition de la crème
• Couper le jambon en chiffonnade et disposez dans le ramequin
• couvrez avec de la crème
• Casser un œuf dans le ramequin
• Enfournez à 200° jusqu’à cuisson du blanc
• Servir chaud